Делись в соцсетях первым

меню на неделю на безуглеводной диете

 

Здравствуйте, мои дорогие. Лето уже настало, и нам как всегда не хватает пары килограммов для полного счастья. Точнее нам не хватает отвеса в пару килограммов на весах. Ну, так уж мы устроены, нам вечно чего-то не хватает – пары килограммов в минус, пары новых сережек, пары минут, часов, просто пары.

 Постараюсь помочь с лишними килограммами, остальное не под силу никому:). Один из самых действенных способов быстро и надежно похудеть – это безуглеводная диета. Видов подобного питания огромное количество. Это и диета Аткинсона, и диета Дюкана. Мы же поговорим о безуглеводной диете рассчитанной на несколько недель, от двух до четырех, в зависимости от количества лишних килограммов.

Важно помнить, что по окончании безуглеводной диеты необходимо контролировать употребление углеводов, иначе вес стремительно вернутся.

Суть безуглеводной диеты

Почему мы худеем, уменьшая в рационе количество углеводов. Все очень просто. Углеводы, как известно, являются основным источником энергии для нашего организма. Не получая углеводов, организм испытывает стресс, впадает так сказать в депрессию, и начинает искать выход из сложившейся ситуации. А выход такой – энергию мы начинаем вырабатывать из жиров. В результате, жиры мы сжигаем и, естественно, худеем.

безуглеводная диета меню и список продуктов

Основой меню безуглеводной диеты являются продукты животного происхождения – мясо, рыба и яйца

Принципом питания по Дюкану и Аткинсу является в конечном итоге определение своего оптимального количества углеводов в день, при котором вес остается стабильным. Сначала, на первых порах, мы исключаем углеводы практически полностью, а затем постепенно начинаем вводить углеводы еженедельно увеличивая их количество на пять граммов. Делаем мы это до тех пор, пока не начнет прибавляться вес. Как только стрелочка весов начинает ползти вверх, все, останавливаемся, большее количество углеводов в меню приведет к набору лишнего веса.

При готовке блюд при безуглеводной диете нужно тщательно контролировать процесс и отдавать предпочтение при термической обработке продуктов не жарке, а варке, тушению и запеканию. Жареной пищи желательно избегать, но если уж совсем невмоготу, то не нужно бухать в сковороду литр масла, а лишь слегка смазать посуду, или вообще воспользоваться сковородой гриль.

Безуглеводная диета меню на первые две недели

На первом этапе, в две недели можно кушать мясо и мясные продукты, свежую рыбку, рыбные консервы, овощи, при этом картофель исключаем. Так же допустимы в рационе яйца и фрукты. правда не все. Мучные, хлебобулочные изделия нельзя.

На втором этапе, третьей и четвертой неделе можно потихоньку вводить крупы, молочные продукты и фрукты, которые на первом этапе было нельзя. Кроме того теперь можно кушать немного хлеба грубого помола или из отрубей, семечки и орешки.

Что же касается макаронных изделий, то желательно продолжать воздерживаться. Но, если сильно хочется, то допускаются макаронные продукты из твердых сортов пшеницы, и то, в небольшом количестве.

Важно помнить, что безуглеводная диета – это не голодовка! Кушаем по немного, но часто, не падаем в голодные обмороки и пьем много воды

Безуглеводная диета список продуктов

Для начала разберемся, что же это за продукты, которые можно кушать и не поправляться. На что нужно обращать внимание, при выборе продуктов для меню? Наверняка, вы уже догадались, что весь секрет в гликемическом индексе. Он не должен быть выше показателя в 50 единиц. Чем ниже, тем менее этот продукт опасен для нашей талии и всего остального.

Овощи для низкоуглеводного питания

Начинать буду с продуктов с самым низким гликемическим индексом:

  • Баклажан, грибы, брокколи, зеленый перец, капуста, лук, салат и помидоры – ГИ 10;
  • Петрушка, базилик, укроп, редиска, спаржа и шпинат – ГИ 15;
  • Огурцы – ГИ 20;
  • Морковка – ГИ 35;
  • Зеленый горошек – ГИ 40;
  • Горошек консервированный – ГИ 48.

рецепты блюд для похудения на безуглеводной диете

Молоко, молочные и кисломолочные продукты для низкоуглеводной диеты

  • Нежирный кефир – 25;
  • Молоко и нежирный творог – 30;
  • Натуральный йогурт – 35;

Цельнозерновые продукты для низкоуглеводного похудения

  • Чечевица – до 25;
  • Сухой горох, маис, пророщенные зерна – 35;
  • Каша кукурузная – 40;
  • Фасоль – 42;
  • Хлеб с отрубями – 45;
  • Овсянка на воде - 49;
  • Гречка – 50.

Натуральные соки и фрукты

  • Слива, вишня, абрикос и грейпфрут – до 22;
  • Клубника, малина, персик и яблоки – до 32;
  • Апельсин, курага и инжир – 35;
  • Виноград, апельсиновый и яблочный фреш – 40;
  • Виноградный сок натуральный без сахара – 48.

Орехи и семечки

  • Подсолнечные семечки – 8;
  • Фисташки, фундук и грецкий орех – 15;
  • Арахис – 20;
  • Миндаль – 25.

Безуглеводная диета меню на первые две недели

Хочу поделиться своим, когда-то используемым мною меню питания на первые две недели.

Первый день:

  1. Завтрак – пара вареных яиц и небольшой кусочек колбасы, вареной.
  2. Обед – свежий огурчик и мясной бульон с кусочком мяса.
  3. Перекус – яблоко или апельсин.
  4. Ужин – салатик из свежих огурцов и помидоров, кусочек вареной рыбки.

Второй день:

  1. Завтрак – кусочек отварного куриного мяска.
  2. Обед – постные щи, без картошки, кусочек колбасы и салат овощной.
  3. Перекус – зеленое яблочко.
  4. Ужин – овощное рагу.

Третий день:

  1. Завтрак – зеленый горошек и пара сосисок.
  2. Обед – салат из свежей капусты и моркови, супчик на бульоне из курицы, без картошки, куриная котлет, приготовленная на пару.
  3. Перекус – груша.
  4. Ужин – овощное рагу.

Четвертый день:

  1. Завтрак – омлет с луком и помидором.
  2. Обед – салат из огурцов и помидоров, супчик с курочкой.
  3. Перекус – мандарины или апельсин.
  4. Ужин рыба на пару, или отварная с помидором и морковкой. Можно протушить все вместе.

Пятый день:

  1. Завтрак – овощи с грибами тушеные.
  2. Обед – овощной суп, котлетка на пару, огурцы и помидоры. Из овощей можно сделать салат.
  3. Перекус – зеленое яблоко.
  4. Ужин – рыба, морковь, помидор – тушеные.

Шестой день:

  1. Завтрак – два яйца, свежий огурец или помидор.
  2. Обед – тушеная курица с брокколи.
  3. Перекус – апельсин или две мандаринки.
  4. Ужин – салатик из редиски с зеленью, тунец консервированный.

отзывы о похудении на безуглеводной диете

Седьмой день:

  1. Две отварные сосисочки и баклажан тушеный.
  2. Обед – салат из зеленых овощей.
  3. Перекус – груша небольших размеров.
  4. Ужин – рагу из овощей с грибами.

Дополняйте свой рацион большим количеством чистой воды, чаем и кофе без сахара. Меню представлено на одну неделю, думаю понятно, что вторая неделя – это повторение первой.

Низкоуглеводная диета вторые две недели

В последующие недели в рацион добавляются молочные и кисломолочные продукты, макаронные изделия, каши. На перекусы теперь можно есть орешки и семечки. Главное смотрите, какой продукт вы кушаете, сверяйте свое меню со списком и гликемическим индексом. Для наибольшего результата используйте продукты с самым низким индексом, при этом старайтесь наиболее «тяжелые» продукты кушать до обеда.

Хочу напоследок немного потешить сладкоежек и представить вам парочку низкоуглеводных рецептов для десерта.

Вкусные низкоуглеводные рецепты для сладкоежек

Любая хоть однажды худевшая девушка подтвердит, что в период диеты как никогда хочется чего нибудь вредненького и сладенького. Это нормально, ведь практически любая диета исключает сладости, которые, как правило, содержат большое количество углеводов. Порой именно эта нехватка вкусняшек приводит к быстрому набору веса после диеты, ведь мы накидываемся как оголтелые на пироженки, печеньки, тортики и прочую вражескую еду.

Блинчики от Дюкана

Нам понадобятся:

  • Одно яйцо:
  • 80 миллилитров нежирного кефира;
  • Овсяные отруби, молотые – несколько ложек;
  • Кукурузный крахмал – одна столовая ложка;
  • Соль и сода;
  • Сахар заменяем стевией;
  • Сухое молоко – одна столовая ложка.

Взбиваем тщательно яйцо с кефиром и вводим стевию. Затем добавляем молотые отруби овса. Немного подождем, что бы отруби разбухли и вводим сухое молоко, а так же крахмал. Все хорошенечко перемешиваем и приправляем солью и щепоткой соды. Если консистенция слишком густая, добавляем воду, до нужной густоты.

Можно, кстати, добавить порошок какао. Хорошо разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом. Не льем, а именно смазываем. Все. Готовим, как привычные нам блины. Не забывайте, каждый раз перед тем, акк набрать тесто в черпак, хорошенько перемешать его, ведь отруби могут опускаться вниз.

список продуктов для безуглеводной диеты

Сырнички от Дюкана

Еще один вкусный рецепт, который не навредит процессу похудения. Нужно взять:

  • Яйцо – одна штука;
  • Творог обезжиренный – 100 граммов;
  • Овсяные отруби – 20 граммов;
  • Стевия, вместо сахара;
  • Чуточку ванилина, буквально на кончике ножа.

Готовится элементарно. Хорошенько перемешиваем яйцо со стевией, вводим творог, отруби, ванилин. Готовим практически так же, как обычные сырники, только без масла. Лучше взять тяжелую сковороду с антипригарным покрытием. Если таковой посудины не имеется, то жарим на обычной сковороде, но масло, как и в готовке блинов не льем, а лишь слегка смазываем сковороду, что бы сырнички не прилипли.

Ну вот, кажется все, что сегодня хотела вам рассказать, дорогие мои стройняшки.

что можно есть на безуглводной диете

Очень надеюсь, что принцип похудения на низкоуглеводной диете вам теперь понятен. Мы обязательно вернемся к этой теме и я поделюсь с вами кучей рецептов вкуснейших блюд, которые содержат оптимальное количество углеводов. А на сегодня у меня все.

С любовью Аня Аникеева.

Добавить комментарий

За мат, оскорбления и ссылки на вредоносные ресурсы администрация оставляет за собой право блокировки пользователя.


Защитный код
Обновить

http://www.zoofirma.ru/
.