Делись в соцсетях первым

быстрые углеводы для набора веса

 

Привет мои дорогие. Наверняка большая половина из вас хоть однажды в жизни садилась на диету и пыталась быстренько скинуть вес. Лично я это проделывала раз сто. И очень быстро сообразила, что практически все диеты, как их там не обзывают авторы – это ограничение или практически полное исключение из рациона углеводов.

Особый акцент делается на быстрых углеводах, или как их еще называют простых. Куда не сунься, везде, на всех сайтах, форумах, группах в соцсетях в один голос талдычат: исключить углеводы, убрать из меню простые углеводы, углеводам табу! Но вот практически нигде не поясняют что, же это за зверь такой, где его искать и действительно ли необходимо вычеркнуть из рациона этого врага стройности. Я решила разобраться, что такое быстрые углеводы список продуктов и таблица прилагаются ниже.

быстрые углеводы для набора веса

Что такое простые углеводы

Углеводы – это сахариды, которые делятся на быстрые и медленные. Отличие их заключается в скорости расщепления и преобразования в глюкозу. Больше всего калорий, от количества которых в нашем питании и зависит наш вес, в быстрых углеводах. Именно быстрые или простые углеводы диетологи считают главным врагом фигуры. Однако исключив их из рациона полностью, мы рискуем быть постоянно в состоянии усталости, ведь именно эти вредные вещества отвечают за быстрое восстановление энергетических запасов и увеличение умственной активности.

Без углеводов организм не в состоянии перерабатывать белки и жиры полноценно. Быстрыми или короткими их называют от того, что формула этих веществ действительно короткая, двумолекулярная. К коротким углеводам относятся – лактоза, сахароза, мальтоза и раффиноза.

Быстрые углеводы, благодаря своей структуре очень быстро усваиваются, насыщают организм

быстрые углеводы список продуктов таблица

Спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни, без быстрых углеводов не обойтись. Ведь они тратят много энергии, которую нужно быстро восполнять, а справиться с этим могут только эти самые короткие углеводы. Кроме того, быстрые углеводы препятствуют разрушению мышечной ткани, повышая уровень инсулина. Быстрые углеводы входят в состав гейнеров, которые направлены на увеличение мышечной ткани. Принимают гейнеры после тренировки, дабы восстановить утраченную энергию. Кроме того, гейнеры принимают для набора массы тела, и это так же заслуга быстрых углеводов.

Быстрые углеводы, попадая в организм, устраивают всплеск инсулина, за которым следует усиление кровообращения. Благодаря этому мышцы приходят в тонус, нет головокружения, тошноты после активной тренировки. Многие спортсмены, которые не употребляют специализированное спортивное питание, спасаются кусочком черного шоколада, батончиками после тренировки.

Главное не злоупотреблять этими сладостями и не лопать килограммами печенье, а воспринимать их как скорую помощь для восстановления сил.

Взаимосвязь между углеводами и гликемическим индексом

Что такое гликемический индекс? ГИ – это показатель скорости расщепления углеводов. Чем выше у продукта ГИ, тем быстрее сахарид расщепляется, превращается в глюкозу и усваивается организмом. То есть – продукт с высоким ГИ, это и есть короткий углевод. Существуют три группы продуктов по показателям гликемического индекса:

  • Меньше 40 – эти полипептиды всасываются в кровь очень медленно, вреда фигуре они не нанесут и их можно употреблять достаточно часто. К медленным углеводам, с низким ГИ, можно отнести пшеницу, бобовые, рожь, некоторые фрукты, например, лимоны, яблоки, вишни, груши, персики и апельсины. Сыр, молоко, натуральный йогурт без добавок и ароматизаторов, овощи – перец, шпинат, кабачки, лук, салат, любая капуста и лук, это тоже все продукты с низким ГИ и соответственно медленным усвоением.
  • От 40 до 55 – средняя скорость всасывания продуктов с таким показателем ГИ может стать причиной медленного, но уверенного набора веса. Кушать продукты с таким ГИ нужно, но не часто, не ежедневно, а в период активного похудения из меню продукты с таким ГИ исключаются. К продуктам со средним уровнем ГИ относятся – макаронные изделия, овсяные хлопья, ржаной хлебушек, рис басматти, гречневая крупа, кукуруза, свекла, киви, виноград и зеленый горошек.
  • Выше 55 – это они, быстрые углеводы. Вы можете, конечно, их полностью исключить из рациона, но я бы этого делать не стала. Просто кушать их нужно редко, только в первой половине дня и сочетать с продуктами с низким ГИ. Вот и все.

Давайте же рассмотрим подробно, что это за продукты – быстрые углеводы. Кстати, эта информация необходима диабетикам, которые обязаны контролировать уровень сахаридов в крови не только для стройности, но и для нормальной жизнедеятельности.

продукты с ги до 55 для похудения

Простые углеводы – это какие продукты

Давайте же разберемся, что это за продукты быстрые углеводы, и не будем думать, что это исключительно белый хлеб, мучные изделия и картофель. Хотя все эти продукты, безусловно, и есть короткие углеводы с высоким ГИ, но далеко не все.

Крупы

Если уж и употреблять быстрые углеводы, то делать это нужно с правильными продуктами. Куда полезней съесть кашу, чем наесться шоколада. Зерновые каши, хоть и считаются простыми углеводами, но это наиболее полезные сахариды. Каши быстро восстанавливают энергию, однако они могут стать причиной и лишнего веса. Например, если вы стремитесь набрать массу, то вам помогут пропаренный рис, кукурузная каша и овсянка. Правда на овсянке можно и худеть! Замечательной привычкой может стать тарелочка мюсли на завтрак.

где содержатся быстрые углеводы таблица скачать

Соки из супермаркета

Покупные соки так же быстро насыщают и восстанавливают силы. Они не так полезны, как фреши, но с голодом справляются намного быстрей и эффективней.

Фрукты

Все сладкие фрукты и ягоды содержат большое количество сахарозы. Но наряду с этим в фруктах огромное количество витаминов и полезных микроэлементов. Особенно «богаты» бананы, финики, сухофрукты, арбузы, цитрусовые, тыква. Кушать фрукты, так же как и каши, желательно в первой половине дня, так мы получим все самое ценное, и избежим брожения и естественного гниения фруктов в организме, что влечет за собой вздутие живота, метеоризм и прочие «прелести». Если хотите контролировать свой вес, то сухофрукты лучше всего употреблять в качестве перекуса, либо с овсянкой на завтрак, а вот в меде и сиропах лучше не кушать, калорийность там просто зашкаливает. Ну и соответственно, наоборот, при наборе массы тела орешки и сухофрукты с сиропом – это то что нужно.

Йогурт и молоко

В этих продуктах все зависит от того сколько в их составе лактозы, молочного сахара. Например, если в йогурте есть фрукты, как правило, очень сладкие, то это автоматически становится продуктом с быстрыми углеводами. Попробуйте перейти на домашние йогурты, где вы можете контролировать и состав, и сахар, и наполнители. Как приготовить йогурт читайте тут

Овощи

Показателем большого содержания сахаридов может стать цвет овощей – больше всего сахара в красных, оранжевых и желтых овощах. Поэтому, даже овощные диеты не всегда приносят желаемый результат, если например, для похудения вы выбрали свеклу, морковь или тыкву. А вот зеленые овощи – это то, что нужно для похудения.

Алкоголь

Любой алкоголь – это огромное содержание сахара, именно поэтому алкогольные напитки категорически запрещены в любой диете.

Можете посмотреть еще и табличку, в которой более конкретно указан гликемический индекс продуктов, с ней вам будет удобнее контролировать потребление быстрых углводов.

ГИ

Продукт

146

Финики

136

Батон и белый хлеб

115

Спиртные напитки

103

Арбуз

103

Торты, пирожные и тд.

100

Сахар

90

Рис шлифованный

90

Мед

89

Брюква

88

Мука пшеничная в/с

85

Морковь отварная

85

Хлопья кукурузные

85

Сельдерей

84

Репка

80

Молоко сгущенное

80

Бобы

75

Кабачки

75

Тыква

75

Манка

71

Пшено и пшенная крупа

70

Шоколад молочный

70

Мороженое

65

Ананас свежий

65

Хлеб черный

65

Дыня

65

Изюм

65

Инжир

64

Рис нешлифованный

65

Курага

64

Виноград

64

Свекла отварная

63

Картофель отварной

63

Морковь свежая

61

Вырезка свиная

60

Бананы

60

Майонез

56

Сметана, 20 %

55

Хурма

Сколько можно простых углеводов в день

Я уже говорила, что исключать из питания простые углеводы совсем не стоит. Просто нужно знать простую формулу:

Общее количество углеводов в сутки, должно быть не более двух килограммов на один килограмм вашего веса, при этом быстрые углеводы составляют 1/3 от этого количества

Если употреблять большое количество простых углеводов э то может закончиться появлением кариеса, ожирением, увеличением уровня холестерина и даже атеросклерозу. А если отказать вовсе, то могут начаться проблемы с пищеварительной системой, начнется хроническая усталость и быстрая утомляемость. В общем, все хорошо в меру – золотое правило правильного питания.

Сомнительные советы диетологов

Вы знаете я много «посерфила по интернету», не только в буржунете но и на англоязычных сайтах, и обнаружила множество одинаковых подозрительных советов относительно быстрых углеводов. Советы эти раздают «диетологи», которые видимо самостоятельно нарекли себя этим званием. Ведь иногда рекомендации просто абсурдны.

Совет 1 – убираем быстрые углеводы навсегда

Вы знаете, я не встречалась ни с одним вменяемым диетологом, который сказал бы подобную глупость. Грамотный диетолог всегда советует худеть правильно, без вреда для здоровья, придерживаться принципов правильного рационального питания и в обязательном порядке заниматься спортом. Диетологи против диет и за естественное похудение.

Но ведь, занимаясь спортом, мы тратим огромное количество энергии и сил, как, же их тогда восстанавливать? Абсурд, какой-то получается. Заниматься спортом и сидеть на огурцах – это смертный приговор нашим мышцам, они просто разрушатся без сахара в крови.

Вывод один – на фоне основного питания с медленными углеводами необходимо ежедневно употреблять хоть небольшую часть быстрых углеводов.

продукты содержащие быстрые углеводы

Совет 2 – картошку не есть

То, что от картофеля полнеют, сегодня знают все. Обвиняют в этом крахмал, которого в картошке, все думают, неимоверно количество. На самом деле крахмала в картофеле не больше, чем в макаронах. Но, на ряду с крахмалом в картофеле есть быстрые сахариды, прекрасно восстанавливающие потраченную энергию во время силовой тренировки.

Картофель способен быстро спровоцировать выработку инсулина в крови, что необходимо для мышечной ткани.

Вывод – картофель есть можно и нужно! Просто не стоит его есть на завтрак, обед и ужин. Кушайте картофель в первый перекус, сразу после тренировки. При этом от жареного картофеля лучше все-таки отказаться. А вот отварной картофан в мундире или запеченный на гриле очень даже подойдет.

Ну вот, мои хорошие. На сегодня буду закругляться. Будьте здоровы, худейте правильно и не забывайте подписываться на мой блог, впереди нас ждет много чего интересного и нужного для красоты и здоровья.

С любовью, Аня Аникеева

Добавить комментарий

За мат, оскорбления и ссылки на вредоносные ресурсы администрация оставляет за собой право блокировки пользователя.


Защитный код
Обновить

http://www.zoofirma.ru/
.