Делись в соцсетях первым

для чего нужен протеин

 

Здравствуйте, мои дорогие. Продолжаем разбираться с различными веществами, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Сегодня речь пойдет о белках – в чем заключается роль белков в организме, к чему может привести недостаток или наоборот переизбыток белка в рационе, какие симптомы недостатка этого микроэлемента, а так же основная функция белка.

Под белками многие подразумевают протеины и полипептиды, это соединения нескольких аминокислот, двух и более, которые содержатся в продуктах питания. Сегодня очень популярно употреблять протеиновые коктейли, которые широко используются спортсменами, для наращивания мышечной ткани. В протеиновых коктейлях наряду с белками присутствует множество различных витаминов и микроэлементов.

Но сегодня мы рассмотрим белки, содержащиеся в продуктах питания и поступающие в наш организм с пищей.

Каковы функции белков в организме

Вы наверняка знаете, что белки выполняют, прежде всего, строительную функцию ведь все клетки нашего организма состоят в основном из белков. Ткани наших мышц, внутренних органов, волос, ногтей, в общем, все в организме построено на основе белков.

в чем заключается роль белков в организме

Еще одна мега важная функция белков – это защита. Не все знают, что в процессе вывода из организма различных вирусов и инфекций наиболее активно участвуют белки.

Следующая не менее важная роль белков в организме – гормональная. Мы знаем, что гормоны отвечают за все физиологические процессы в организме. И для меня стало открытием, что гормоны так же состоят из белков!

Обменные процессы в организме – это так же задача белков! Не одни лишь белки отвечают за эти процессы, но роль белков в этом незаменима. Сюда же можно отнести и функцию транспортировки, именно белки принимают самое активное участие в транспортировке в нужные органы всех веществ, полученных вследствие расщепления пищи, которую мы употребляем. А это жиры, углеводы, витамины и гормоны. Кстати, за доставку лекарственных препаратов к месту назначения, так же отвечают протеины. То есть белки.

Кроме всего прочего белки отвечают за нормализацию водного баланса в организме, а так же в урегулировании кислотно – щелочного баланса.

Теперь понятно, что роль белков в организме человека архи важная! Практически ни один процесс не происходит без их непосредственного участия.

Как происходит распад протеина в организме

В природе существует понятие – заменимые и незаменимые аминокислоты. Что это такое? Аминокислоты в природе существуют в количестве 22 единиц, при этом наш организм может вырабатывать только 14 аминокислот – это заменимые аминокислоты. А вот восемь аминокислот организмом не синтезируются, получать их мы можем исключительно из продуктов питания, вот эти восемь аминокислот и называются незаменимыми.

недостаток белка симптомы и последствия

Заменимые белки подразделяются на полноценные и неполноценные белки. От чего это зависит? Это зависит не только от количества белков, содержащихся в продукте питания, но и о степени его переработки организмом. Ну. Например, соя считается одним из наиболее богатым на белки продуктом, но усваивается этот белок очень плохо, всего лишь1/3 часть. В то время как яичный белок полностью усваивается и перерабатывается организмом. Про содержание белков в продуктах питания я напишу отдельно, сегодня мы рассмотрим только значимость и функции белков в организме.

Как происходит  распад белков в организме? Попадая с пищей в желудок, белок переваривается и распадается на аминокислоты и уже в таком виде распределяется по гормональной системе, транспортируется в кровь и начинает выполнять свои непосредственные обязанности, о которых я написала выше.

Какова суточная норма белков

Само собой разумеется, что норма белков в организме у каждого своя – мужчины, женщины, дети и старики нуждаются в разном количестве протеина в сутки. И даже это не все! Мужчине, который ведет малоподвижный образ жизни, не нуждается в том количестве протеина, как например активный мужчина, занимающийся спортом.

Начнем по порядку. Сколько белка в сутки нужно здоровому мужчине.

Мужчина, с малоподвижным образом жизни, сидячей работой и не сторонник серьезных занятий спортом,  должен получать ежедневно около 75 граммов протеина, при этом 40 граммов должны быть белком животного происхождения.

Мужчины же, которые занимаются тяжелым физическим трудом, серьезно занимающиеся спортом должны получать 100 граммов белка в день, при 70 граммах белка животного происхождения.

Ну и соответственно средний вариант – умеренные занятия спортом, в меру тяжелый физический труд в жизни мужчины, требуют 85 граммов белка. При 50 граммах животного белка.

роль белка в организме

Женщины, которые, как и первый тип мужчин  ведут малоподвижную жизнь, не активничают в плане спорта, нуждаются в 70 граммах протеина в день, половина из которых должна быть животного происхождения.

Женщины со среднеактивной жизненной позицией и умеренными занятиями спортом должны получать в сутки 80 граммов, половина которых должна быть животного характера.

Женщины с работой, связанной с тяжелым трудом, спортсменки и прочие мега активные дамы должны получать около 90 граммов протеина, из которых половина должна приходить с пищей.

Есть еще одна разновидность дам – это беременные женщины. Так вот они нуждаются в 95 граммах ежедневно белка, а в период лактации в 100 граммах протеина, ну и соответственно, половина из этой нормы должна быть животного происхождения.

Пожилые люди в силу замедленного метаболизма нуждаются в половине нормы белка для мужчин и женщин в соответствии с образом жизни. А дети наоборот, учитывая рост организма, рост и формирование всех органов организма нуждаются в большем количестве протеина, нежели взрослые люди.

Недостаток и излишнее количества протеина в организме

При переизбытке протеина в организме могут появиться следующие симптомы и проблемы со здоровьем:

  • Частые переломы, вследствие вымывания кальция из костей.
  • Отечность и слабое усваивание витаминов организмов вследствие нарушения водного баланса.
  • Подагра.
  • Печень начинает активничать и перерабатывать белок в жировую ткань и как следствие ожирение.
  • Многие ученые уверены, что переизбыток белка может привести к раку кишечника.

норма белка в организме переизбыток белка

При недостаточном потреблении белка могут возникнуть следующие проблемы:

  • Слабость.
  • Сниженная работоспособность.
  • Снижается уровень умственной активности.
  • Снижается либидо, ведь это зависит от выработки половых гормонов, а белок участвует в гормональной жизни организма.
  • Слабый иммунитет и как следствие частые заболевания вирусного характера.
  • У детей замедляется развитие и рост.

Как же отрегулировать поступление белка в организм в необходимом количестве в организм? Нужно очень тщательно следить за своим рационом питания. В обязательном порядке на столе должно присутствовать качественный белок, который содержится в мясе, морепродуктах, молочных продуктах и яйцах.

функции белка в организме последствия избытка белка

Более подробную информацию о содержании белка я расскажу в этой статье, а сейчас нужно усвоить, что правильное питание, богатое протеином, это одна из составляющей полноценного здорового образа жизни.

Очень надеюсь, что эта статья поможет определить для себя всю важность качественного протеина и избежать негативным последствиям от недостатка или переизбытка белка в организме. Будьте здоровы и активны мои дорогие. На сегодня у меня все. Подписывайтесь на обновления блога, всем рада и всем напишу.

С любовью Аня Аникеева.

Добавить комментарий

За мат, оскорбления и ссылки на вредоносные ресурсы администрация оставляет за собой право блокировки пользователя.


Защитный код
Обновить

http://www.zoofirma.ru/
.